椒麻鸡汤怎么做

开药店的条件2022-07-21  17

麻辣鸡汤的做法 现在把方法教给大家

1.干辣椒切圈,香菜全洗净,姜切片,蒜剁碎,大葱压平切段。

2.香菇洗净,切块;鸡洗净,剁成块;将2小块豆腐和2汤匙腐乳混合成糊状。

3.烧热2汤匙油,爆香姜片和大葱,倒入鸡块大火翻炒至变色。

4.加入1汤匙草菇上色,注入1.5碗水,加入八角、花椒、干辣椒、草果、蒜粉。

5.加入1汤匙甜面酱、豆腐、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。

6.盖上盖子,开大火,煮开,小火炖10分钟,直到汤变浓。

7.加入香菜,拌匀,倒入1/4杯生面粉水勾芡,即可食用。

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