鸡丁臊子面的做法 你都学会了吗
1.取适量面粉，加入少量盐，边加水边搅拌成雪花状。
2.面团揉成球状后取出，放在面板上，揉成光滑的面团。用笼布盖住它，让它醒过来。醒的时间越长，越强烈。我醒了半天。
3.你睡醒后，拿出来分成几份，然后拿一份擀开。
4.擀成大块后，将面条来回折叠，根据自己喜欢的宽度和宽度撒上面粉，摇一摇备用。看这卷面条。
5.五花肉切成小块，锅内清凉油放入花椒，爆香后捞出花椒，放入八角、桂皮、草果爆香，再放入五花肉。
6.待肉炸变色后，放入葱姜继续翻炒。翻炒至油脂出锅。此时倒入陈醋，不要加水，大胆倒入陈醋，以浅盖肉面为度。盖上盖子，小火炖半个小时，中间翻两下，让肉的味道更均匀。半个小时后打开看果汁收的差不多了。加入椒盐面，翻炒均匀。你看，漂亮的油油辣辣的。
