俄罗斯腌肥肉好吃吗

1.材料:五花肉，越肥越好。

2.做法:洗净，控水，用烤箱纸做个十字，把盐抹平，把肥肉放进去，然后把盐均匀埋在四周，放冰箱。过了四七天，把肉拿出来，在水里泡半个小时，切片，摆在盘子里，上锅蒸。