萝卜炒菜的做法 简单方法教你轻松制作美食
1.配料:黄豆、白萝卜、韭菜、香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、五香粉、盐。
2.做法:将干黄豆放入冷水中，提前浸泡一晚。
3、直到黄豆吸水充分膨胀，体积约为干黄豆的3倍。
4.锅内放入适量冷水，放入一片香叶、一段桂皮、一段八角、适量花椒和干红辣椒，撒上适量五香粉。
5.加点盐。
6.将泡好的黄豆沥干，放入锅中，盖上锅盖煮10分钟左右。
7.将黄豆煮熟晾干后捞出放入碗中备用。
8.白萝卜用清水洗净，刮掉皮，用刀切成薄片。
9.用刀将白萝卜切成细丝。
10.在炒锅中加热少量食用油，加入切碎的白萝卜。
1.加入1/2茶匙盐。
12.用铲子翻炒均匀，逼出白萝卜的水分。
13.加入煮熟的大豆。
14.韭菜挑选洗净，用刀切成寸段。
15.将韭菜放入锅中，用铲子翻炒均匀，关火至韭菜变绿变软。
16.把炒好的菜放进盘子里。
