新鲜萝卜怎么做好吃

1.白萝卜洗净，用刮刀去皮，切成细丝。不要太细，尽量剪的长一点。

2.把蒜瓣压好，剁碎(不是很碎)。将欧芹切成段，放在一边。

3.锅里放一点油，花生油，玉米油等。，放几个花椒，炒香，取出花椒(不喜欢花椒的味道这里不能放花椒)，然后把切好的萝卜丝放进去，加一点盐和一点糖，翻炒。

4.因为萝卜丝切的比较长，用铲子翻炒不太容易。这里用长筷子更方便。

5.翻炒至有一点水出来(萝卜丝不是很牢的时候)加入蚝油。

6.如果没有蚝油，就用酱油，然后翻炒。然后，当你看着它的时候，品尝萝卜的软硬度。这个应该是萝卜熟了，但是口感很脆(不会太软)。可以少加一点醋(不喜欢醋就不要加)

7.加入少许蒜粉，稍微搅拌一下。