1.油炸鸭脚。油炸蜗牛汤，煮十分钟。
2、花螺先过热水，去沙，一开就立马捞起。锅放油烧热，放入姜蒜，放入过滤后的花螺，锅热时放入料酒、糖、蚝油。
3.加入蜗牛汤，盖锅3分钟。注意不要放盐，螺蛳粉汤够咸的。完成后，盛在碗里。
