1.是的。选择植株长势强、抗病、产量高的品种，如广东省农科院蔬菜所培育的粤椒3号、福康1号辣椒等。
2.一般用化学药品浸泡种子，苗床育苗。先将辣椒用清水浸泡5 ~ 6小时，清洗干净，再用1%的硫酸铜溶液浸泡5分钟，取出保湿催芽。一方面可以提高发芽率，壮苗促根，还可以消毒种子，防治苗期病害。可以在苗床上施用适量的毒死蜱来杀灭地下害虫。播种前一天要浇足水，施适量基肥，然后将种子均匀地撒在苗床上。播种时间一般安排在11月底至12月初。
