1.去除鱼身上的腥味。在煮鱼之前，倒入适量的料酒，用手搅拌混合均匀，撒上适量的盐，去除大部分腥味。
2.加入姜片去腥。在煮鱼之前，你可以把姜片放进鱼的肚子里腌制。做鱼的时候，还可以滴姜片去腥。
3.加入橘子皮。做鱼的时候，加几片橘子皮可以去腥提神。
