1.材料:鸡胸肉1/2、凉粉6卷、黄瓜1根、芝麻酱1 1/2汤匙、辣椒酱1汤匙、糖1汤匙、红醋1/2汤匙、凉开水2汤匙、香油1汤匙、花生粉1/2汤匙。
2.做法:鸡胸肉用水煮，大概需要15 ~ 20分钟。拿起来晾凉，然后用手撕成细条。黄瓜洗净，沥干水分，切成细丝备用。凉粉也切成5cm左右宽，备用。将调味料混合均匀，将所有材料放在一起搅拌均匀。将花生粉撒在盘子上即可食用。
3.炒这道菜要注意两点:(1)可以不加水，尽量不加水。(2)最好清淡，不要咸。
