建始有什么好吃的特产 你吃过几样
1.关口葡萄。关口葡萄，湖北省建始县特产，仅产于花坪镇关口村芳村(小名关口，位于景阳关(建平关)附近)，故名。结果中等，结实紧密，平均每穗粒数为1-40-60粒。果粒呈椭圆形或近圆形，果皮较薄，颜色绿色透明，似碧玉；其果香味浓郁，果肉柔软多汁，固形物含量16.5-18%，味道香甜可口，回味无穷。
2.建始猕猴桃。湖北省建始县的野生猕猴桃资源极其丰富，几十年甚至上百年的野生猕猴桃随处可见。据《建始县志》记载，1980年，县土特产局和轻工业局调查，建始县野生猕猴桃占地1万多亩，年产量约1500吨。可分为有毛型和无毛型10个品种，果肉粉红色、绿色、浅黄色，单株产量300公斤，大果重156克。
3.麻婆茶。麻婆生长在建始县李三乡大沙河、盘龙、扎峪口、麻婆村、姚苌、龙飞等26个村，种植面积15000多亩。麻坡产茶选用鄂茶10号、鄂茶1号、福鼎大白、龙井43号、安吉白茶等茶叶品种。
4.剑南“模斗”。“模压豆豉”本来是鄂西土家的正宗家常菜，但要讲究色香味俱全。我觉得还是建在剑南的“模压豆豉”比较好。做出一流的剑南“霉变豆豉”，可以用八个字来概括:“工艺精湛，温度独特”。首先，在选材上，要选择正宗的大粒、饱满、无虫斑的优质大豆。用清水洗净后，放入雪松木盆中，在清凉新鲜的井水中浸泡一到两天。
