1.配料:青萝卜、姜粉、精盐、白糖、辣椒粉、芝麻、花椒粉、胡椒粉、生抽；
2.将萝卜切去根部，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条状，晾干至八成干；
3.将萝卜干条用开水洗净，去除浮尘，沥干水分；
4.加入精盐、胡椒粉、花椒粉、少许白糖、姜粉，用酱油腌制2天(这个味道也不错)；
5、有一定的遮盖，或者气味散了，也脏了；
6.将清油加热，浇在芝麻辣椒面上，拌在腌制2天的萝卜条上；
7、要拌均匀，辣中带甜，辣中带脆，可作为开胃菜或小吃。
