古巴龙虾的做法 古巴龙虾怎么做
1.龙虾洗净后放入开水锅中，然后盖上锅盖煮7分钟。取出龙虾，放入冰水中冷却备用。
2.当龙虾的温度下降时，将龙虾切成两半，取出内脏然后从体内取出龙虾肉，冲洗干净，保留完整的龙虾壳。
3.将虾肉切成50px的小块备用。将口蘑洗净，切成四块。洋葱和大蒜去皮，全部切成末。
4.将黄油倒入锅中，中小火加热，将黄油融化，放入葱蒜粉，小火煸炒，放入香菇，中火煸水，煮白酒。酒精挥发后，倒入淡奶油，加入盐和胡椒粉，用中火煮至浓稠(约5分钟)。奶油蘑菇汁就可以了。
5.将腌制好的虾壳放在铺有锡纸的烤盘上，将龙虾肉片填入虾壳内，倒入蘑菇奶油汁，最后撒上芝士丝，放入烤箱中层，180度烤至表面呈金黄色，即可食用。
