煎羊排家常做法 一道美味佳肴
1.炸羊排的做法:羊排洗净后，用冷水浸泡3小时，中间换3次水。
2.羊排可以提前被店家剪掉，自己再加工就方便多了。
3.切成想要的大小，去掉不需要的地方。
4.将羊排放入汤锅中，加入凉水、葱段、姜片。
5.大火烧开后撇去浮沫，改小火慢炖。
6.2小时左右，中间可以加盐，也可以不加盐。取出炖好的羊排，控水备用。
7.往煎锅里倒油，加热。
8.加入煮好的羊排，小火慢煎。
9.同时炒大蒜和胡萝卜。
10.将两面煎成金黄色。
1.撒胡椒粉，孜然粉，孜然粒，盐。
12.辣椒和孜然可以反复撒几次，装盘食用。
