大酱汤配料 教你如何做好大酱汤
1.制作方法:用棉布擦干净血水后，将牛肉切成长、宽2.5cm、厚约0.2cm的块，将豆腐切成长2cm、宽3cm、厚1cm的块。
2.葱白、青红椒斜切成2厘米左右的丝。香菇用水浸泡1小时左右，去蒂晾干，切成4厘米长，0.5厘米宽的丝。
3.牛肉和香菇放入调味汁中，然后搅拌入味。
4.在加热的锅中，加入牛肉和香菇，中火翻炒2分钟左右，然后倒入淘米水。
5.将酱汁放入水中大火煮4分钟左右，再转中火继续煮10分钟左右。
6.当味噌汤的味道全熟时，加入豆腐和粗辣椒粉，煮2分钟左右，再加入葱、青、红辣椒，继续煮1分钟左右。
