1.金针菇去根，洗净，沥干，摆盘。
2.蒜瓣洗净，切成蒜末备用。在煎锅中加入少量油，将大蒜倒入锅中，煎至浅黄色，关火。加入盐、鸡精、糖、生抽搅拌均匀。
3.将混合好的汤汁倒在金针菇的摆盘上，蒸10分钟左右。上桌，撒上葱花，香喷喷的蒜茸蘑菇就做好了。
