1.柚皮用盐洗干净，切成块，放在水里泡一天一夜。泡的时候，换水。如果有空，那就换一个。我改了五次。
2.将水烧开，倒入盐和柚子皮，煮2分钟，再加水煮1分钟。
3.在锅里放大约2碗水，然后放糖。糖化后倒入柚皮炒熟。锅里的水被柚皮吸干后，放糖进去炒1分钟。
4.将柚皮放置过夜晾干，然后用微波炉或烤箱烘干。
