俄式果仁列巴做法

1.将除黄油和坚果外的所有材料放入面包桶，先放液体，再放面粉。9号揉10分钟。如果太干，加一点牛奶，然后加黄油揉一下。总时间30分钟。放在面包桶里发酵1小时。

2.取出面团，排气，擀几下。盖上保鲜膜，醒10分钟。准备核桃仁和葡萄干。葡萄干会被厨房用纸吸收水分。面团醒发后，擀成长方形大面片，铺上坚果，卷紧，两端嵌套在底部，放入烤盘进行第二轮。

3.烤箱发酵，放入一锅开水，发酵温度40度左右，取出两倍大。把烤箱预热到90度。切好刷蛋液。

4.中层放入烤箱烤35分钟。大概13-15分钟，盖上锡纸。好，拿出来，让它冷却。