1.配料:蜂蜜红豆、红糖、糯米粉、食用油、水。
2.把所有的材料放在一起,搅拌均匀。给容器涂一点润滑油。倒入年糕糊,抹平。
3.放入蒸笼,开大火,SAIC后蒸20分钟。因为我用的铁板大概3cm高,所以用的时间比较短。如果用的容器比较深,时间要延长。用筷子扎年糕。如果筷子上有粘稠的面糊,继续蒸。筷子是不用面糊蒸的。
4.将年糕出锅,晾凉,用硅胶抹刀沿年糕边缘刮一次,即可脱模。吃