煲鸭汤用什么药材 这样做美味又好喝
1.沙参玉竹冬瓜鸭汤。配料:鸭子、冬瓜、沙参、玉竹、莲子、百合、薏米、喜马拉雅盐和胡椒。
2.做法步骤:冬瓜洗净，去籽，切成大块，沙参、玉竹、莲子、百合、薏苡仁浸泡沥干备用。
3.将去皮的鸭子放入锅中，注入清水，煮几分钟，然后将河水过冷。
4.将焯水的鸭子放入高压锅中，然后加入薏苡仁。
5.然后注入半锅左右的水，盖上锅盖，煮20分钟左右。
6.冷却后，打开锅盖，放入沙参和玉竹。加莲子。
7.最后放入冬瓜，盖上锅盖煮二十分钟左右。
8.冷却后，打开锅盖，大火烧开，加入一些喜玛拉雅盐，用少许胡椒粉关火。
