1.食物陈列:猪手600克，酱油15毫升，水500毫升，姜、葱、蒜各10克，盐5克，蚝油15毫升，番茄酱10克，冰糖30克，花生300克。
2.猪手切块，花生用盐水浸泡3小时。
3.切掉血沫，取出沥干。
4.锅中加入冰糖，将水倒入猪手中，搅拌均匀，放入花生、葱、蒜瓣、姜片，倒入生抽、蚝油、番茄酱，加入温水，盖上锅盖加热至沸腾。
