手工水饺皮制作方法 教你如何手工制作饺子皮
1.首先，和面。加入适量的面粉，再加入少量的水，然后将鸡蛋打散，小心的将蛋清倒入面粉中，搅拌。(刚开始的时候少放一点水，然后根据面条的干度和硬度，加入适量的水，以免加水过多，变成“面糊”)
2.之后，将面团揉成球状。这时候可以滴几滴油，然后揉面团，最后放在盆里醒酒。(放置至少半个小时，直到面团擀开)
3.之后，将醒面放在面板上，揉成一团。让它变强。根据面团的大小，用刀把它切成几份，然后用双手把面团搓成“蛇”形，再用刀切成小块。
4.最后一步是用手用力挤压，把小块压平，然后用擀面杖擀成薄皮。
