台式姜母鸭的做法与配方

1.鸭洗净，切块；姜片；

2.锅中倒入香油，放入姜片，小火翻炒；

3.翻炒姜片，放入鸭肉，放入花椒、酱油和少量糖，翻炒；

4.倒入米酒和水，转小火；

5.收汁起锅。