饵丝和米线的区别哪个更好消化

1.米粉含水量高，吃了会饿，又软又滑，容易煮。煮熟后可以不吸水取出，也可以凉了拌凉皮吃。我在云南吃过的米粉种类不多，差别也不是特别大。一般只有滇西粗的，滇东细的。傣族有一种特别薄的米线，用来摊和撇，红河州有一种特别红的米线。

2.鱼饵丝比较干硬，一般煮或者蒸，很少做成凉拌，需要长时间加热。煮好后会吸水，需要马上吃，所以很饱，很饿。种类相对较多，所以总可以说滇东软滇西硬。目前在云南吃过:滇中的饵丝，比如大理昆明等。，白色，柔软，比较厚实。吃起来没有嚼劲，熟了容易粘在一起；腾冲饵丝，又白又细，好煮，没什么可嚼的，但有筋骨，不会躺成一堆；保山饵丝，细而硬，耐煮，煮后半透明，不会粘在一起，坚韧耐嚼；红饵丝有粗有细，但粗的凉，硬，耐煮，吃起来有点粘，煮后半透明，特别喜欢粗的，有嚼劲。