1.番茄划刀后用开水焯一下，去皮切块，香菇洗净，去蒂切片，葱切碎，葱切圈。
2.在面粉中加入少量的水，分几次搅拌，直到面粉被压碎，没有干粉。锅里放油，放入葱花炒香，放入香菇炒香。
3.加入番茄炒汁，加水后加入鸡精、盐等配料。煮沸后，搅拌并加入面团。等快熟了，边搅拌边加入蛋液，放入白菜煮。
