1.用电饭锅蒸红薯，一定要用红红薯，这样会软脆；
2.趁热剥去红薯皮；很难变冷；放凉备用；
3.红薯泥，加入三分之一面粉，再加入糖；还有红薯面；
4、将红薯揉成小球状待用，怕沾上可以在手心沾点油；
5.锅里多放点油；将丸子放入油中冷却，用小火煎，滚至金黄色。
