1.一年中最后一茬韭菜要在冬末春初收割。因为这个时候韭菜质量最好。
2.另外，第一茬韭菜一般在元旦或1月中旬收割，之后每隔30天左右收割一次。
3.冬季，大棚韭菜的最佳采收时间间隔为30-40天。此时韭菜植株高度一般为30-40 cm，叶片数达到5-7片。植株中各种营养成分含量较高，品质和产量处于最佳状态。
