1.小锅加清水,小火煮。倒入炼乳并搅拌。
2.加入白糖。如果不喜欢甜味,可以根据自己的喜好添加。我的处方不太甜。
3.加入椰奶,煮沸后关火。冷却后备用。
4.糯米粉和成粉过滤,拌匀。
5.将冷却后的糖水分批慢慢加入糯米粉中。搅拌均匀。
6.过滤2-4次,这样不会有硬块,做出来的饼会很滑。
7.加入一汤匙椰子油或植物油,搅拌均匀。
8.放入模具中,入锅蒸45分钟-1小时。
9.用锡纸覆盖以防止出汗。
10.用筷子插不粘筷子就行了。
1.加入红枣,蒸5分钟。完成了。