沙姜鸡煲的做法窍门

1.中医认为，鸡肉具有温中益气、填精补髓、益五脏、活血、强筋骨、补虚损的功效。

2.鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源。

3.鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。

4.冬季是流感流行的季节，对健康人有好处。多喝鸡汤可以提高免疫力，把流感病毒挡在外面。对于已经感染流感病毒的患者，多喝鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。美国最新研究表明，鸡汤可以帮助人们摆脱流感，因为它可以将病毒排出体外。

5.鸡肉中含有丰富的维生素B12，可以维持神经系统的健康，消除烦躁。所以，晚上睡不好，白天总觉得累的人，可以多吃鸡肉。