1.杀鸭前，先给鸭子灌一小杯黄酒。过一段时间，鸭子的毛孔就会松弛，细小的鸭毛就可以轻松拔下来了。
2.准备一盆凉水，水里放一点盐。
3.杀了鸭子后，把鸭子放在冷水里弄湿它的羽毛。
4.不要烧水烫鸭子。等鸭毛完全煮熟了再拔出来也不容易。
5.把鸭子放在煮好的热水里，让热水根本到不了鸭子，然后拿出来。
6.像这样拔鸭毛，速度很快，细鸭毛也很干净。
