1.材料:莲藕(300克)、辣椒(青椒)(50克)、南瓜(50克)
2.调料:大葱(5g)盐(3g)味精(1g)植物油(20g)香油(1g)淀粉(玉米)(10g)
3.将新鲜莲藕刮干净切成薄片，小辣椒去籽切片，南瓜上半部分去皮切成菱形片；
4.将上述加工好的三片蔬菜放入沸水中焯水后捞出；
5.锅里放一点油，加热。将莲藕片、小辣椒、南瓜快速翻炒。
6.加盐、味精、葱花，水淀粉勾芡，淋香油，出锅。
