1.首先在面粉中加入酵母，用温水混合，做成蜂窝状。
2.锅烧热，倒入适量的油，将虾皮炒香。
3.倒入蛋液，迅速打散。韭菜洗净，切碎，放入锅中。
4.加入盐、味精和香油搅拌均匀。
5.排气，拉成小剂量，去皮。
6.包成馒头，放在抽屉上~进行第二次醒发，大火煮开后转小火，蒸10分钟，然后关火小火焖2分钟。
