1.紫薯煮熟或蒸熟，压成糊状。再准备一碗开水，浸泡在薄荷叶中冷却。
2.加入糯米粉，揉成面团。
3.在黑芝麻馅中加入桂花，拌匀。
4.取一小块面团，压一窝，包上馅；圆形。
5.将水烧开，放入饺子中，煮至浮在水面上不翻动。
6.将凉的薄荷水倒入碗中，将糯米球放入薄荷水中。
