1.材料:老咸菜50g、老豆腐3块、鸡汤适量、精盐、味精、精油、葱花、泡椒。
2.做法:将老豆腐切成小块，放入水中焯水，加入鸡汤放入锅中炖。将老咸菜、泡椒用精炼油炒香，放在豆腐上，用精盐、味精调味，炖至香味四溢，撒上葱花。
