扣肉是东北菜吗

幻世录12022-07-21  12

东北扣肉的做法 口味咸鲜肥而不腻

1.五花肉洗净,切成小块。放在锅里煮,捞出来。

2.将葱和姜切成段。

3、香菜切碎。

4.把切碎的洋葱和姜放在碗的底部。

5.将熟肉切片。把皮放进碗里。

6.在蒸锅里烧水。锅烧开后把碗放进去。蒸10分钟。

7.取出碗,在碗口放一个盘子。快速翻转。把肉扣在盘子上。

8.将蒸肉的汁液倒入一汤匙。煮浓,加香油,浇在肉上。

9.撒上香菜即可食用。

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