1.将油倒入油锅，加热，然后倒入大蒜，搅拌均匀。准备外观饱满干净的大蒜。
2.将大蒜去皮，剥成颗粒状。
3.用刀背把蒜粒压平，这样就可以非常轻松地去掉蒜皮。
4.粗略地切碎大蒜。
5.将其放入捣碎大蒜的容器中，加入少量盐。
6.用擀面杖的末端，把大蒜捣成粘稠状。
7.加热油锅，倒油。油加热后会冒出轻烟。
8.此时将热油倒入蒜中，翻炒均匀。
9.倒入少许植物精华，拌匀。
10.大蒜酱可以放在冰箱里冷藏。可以放一些凉菜和炒面。
