山药豆的做法大全家常做法

1.山药洗净，去皮，切成滚刀块。

2.炒锅烧热，加入适量植物油，待六成热时，放入山药片，炸至脱皮变黄，捞出沥油。

3.炒锅控油，加入醋和糖水，烧开后倒入山药片。用80g面粉(50g面粉加水)浓缩汁液，均匀包裹山药粒。上菜。