风干牛排做法 原来是这样做的
1.牛肉洗净后，顺纹路切成5厘米左右宽的条，沥干水分。用手在牛肉干的正反面均匀涂抹精盐(根据个人口味用盐，口重可分两次涂抹)。放在通风的托盘里，放在通风处，每24小时翻一次，一周左右风干。
2.烤箱的烤架上刷一层油，把牛肉干均匀的放在上面。
3.刷一层薄薄的油。
4.烤盘用锡纸包好，放在烤箱底层。220度预热10分钟后，放入烤架中层。
5.220度烧5分钟后，透过窗户观察肉干变成金黄色，油溢出，再烤2分钟。
6.放在厨房纸巾上吸油再吃。可以放在密封的罐子里，放在冰箱里保鲜。
