1.材料:鸡肉丸浆300克，芹菜粉30克，菱角粉25克，白粉1茶匙，盐少许。
2.芹菜头和芹菜叶去掉后，洗净沥干，切碎备用。
3.将鸡肉丸浆和方法1的芹菜粉放入容器中，然后加入荸荠粉、太白粉和盐，同向混合搅拌均匀。
4.拿起丸子馅打几下，然后稍微搅拌一下。
5.用手捏出肉丸，在勺子的帮助下，将肉丸放入盛有开水的锅中，用小火煮熟。
6.当球浮到表面时，它们可以被捡起来。
