古树红茶的特点 正宗古树红茶的几个特点
1.古树红茶产液快:
云南的古红茶一般出液都很快。很多茶都是容易生津的,但是导致生津的原因有很多。比如我们在品茶汤的时候,有时候过于关注某一种茶叶的产液速度,反而会容易混淆。对于好的红茶来说,茶汤从入口到舌面的时间越快,品质越好,而好的古红茶制作非常迅速。
2.古树红茶香气融合度高:
很多红茶喝完能立刻闻到浓郁的香气,但喝完之后香气留在口中的程度并不高。正宗古红茶的香气在喝完之后从喉咙中喷涌而出,香气在口中久久不散。即使是喝了一段时间的白开水,红茶淡淡的香气还是会留在口中,这是一种很舒服的感觉。
3.古树红茶汤的浓稠显而易见:
古茶和茶汤入口浓郁清新,具有古茶特有的山野韵味。因为古茶树的根很深,有很多须根,根吸收地下的养分,然后把这些物质输送到茶树的芽和叶中。这样的鲜叶做出来的古茶,会有很好的喉韵、韵、流涎等感觉。如果你多喝几次古茶,你就能感受到它和普通红茶的区别。
普通的红茶汤比较稀,整体茶味比较淡,但是对于古红茶来说,茶味会比较浓,醇厚,重一些。除了明显的花果香味,还有蜂蜜般的甜味。一般你喝过之后会对古红茶的香气有很深的印象。
4.古树红茶比普通红茶更耐泡:
普通滇红虽然比其他红茶更耐泡,但冲泡到第8泡时几乎没有茶味。即使古树红茶已经连续冲泡了十几泡,味道依然清香甘甜。