1.做法:汤锅加水，烧开。加入西米后，转中小火，每隔15秒用勺子搅拌一次，防止西米粘底；
2.大概十几分钟后，看到西米变大，中间有小白点，周围透明，就可以关火了，然后把西米拿出来用冷水泡；
3.将牛奶放在火上，加入白糖用中火加热至白糖溶解，不用煮沸，然后将牛奶充分冷却；
4.将西米和冰块放入杯中，然后倒入牛奶，加入椰丝和炼乳，轻微搅拌，最后倒入牛奶至八分饱，放上面包片，根据自己的喜好撒上适量椰丝。
