1.准备食材:芦笋、虾；虾去虾线，洗净沥干水分；清洗芦笋，切割；
2、虾放入适量的盐、料酒、胡椒粉，抓匀后腌制片刻；
3.锅中倒入清水烧开，加入适量的油和盐，再放入芦笋焯一下；
4.芦笋焯一下，捞出，沥干水分；
5.在不粘锅中倒入适量的油，加热，将虾翻炒；
6.虾变色后，放入芦笋翻炒；
7.将食材翻炒至熟透，加盐翻炒均匀；
8.关火，起锅。【芦笋炒虾仁】做好了。
