1.能想到的缺点和电磁炉相比锅炉是一样的，热量会更小。在把鱼放入破壁机之前，可以用小火煎一下鱼的两面，这样就可以炖出雪白的鱼汤了。
2.值得注意的是，只有部分配备烹饪功能的破壁机才有此功能。例如，牛HX-PB9217破壁机具有烹饪功能。
