1.配料包括:排骨、豆豉、姜蒜末、辣椒。
2.我觉得只有有点辣味才好吃。只要一点点胡椒就够了。
3.把排骨反复洗几遍。最好把血冲洗干净。
4.将大蒜、豆豉和姜一起切碎。
5.将姜末、蒜末、豆豉倒入排骨中，加入淀粉、盐、糖、油、酱油，在蚝油中搅拌均匀，然后腌制15分钟，最后蒸20分钟左右。
