蜂蜜怎么区别好坏

1.价格:蜜蜂采蜜那么幸运，养蜂人无时无刻不在照顾它。十几块钱可以买一大瓶蜂蜜，想想也不会好多少。一般看价格，价格越低质量越好。这是最简单的。

2.口感:好的纯蜂蜜有一种天然的花香，闻起来很香，而掺糖的蜂蜜有一种刺鼻的味道，还有花果的香味，闻一闻就知道了。

3.颜色:有人认为蜂蜜越清越亮越好。其实不是的。用白糖或者糖浆熬制的蜂蜜会看起来很清澈，而纯蜂蜜含有各种杂质，看起来不是很清澈，但这种蜂蜜是最好的。

4.结晶:坏蜂蜜产生的结晶比较密集。如果把筷子放下，会觉得硬。而且，如果在手上擦，会有沙感。纯蜂蜜放下来会有软软的感觉，很容易粘在手上，所以这就是区别。

5.拉丝:用筷子或牙签搅一些蜂蜜，向外拉伸。一般纯蜂蜜一般能拉出细而透明的细丝，细丝被折断后会自动回缩，呈圆形状态。但是用白糖煮就不会有这样的效果。