1.用盐洗净柠檬皮，去除蜡和污垢。也可以用盐水浸泡半小时。
2.将柠檬晾干或擦干水分，然后将柠檬两端的茎去掉，切成薄片。
3.用刀尖去掉每个柠檬中间的籽。
4.准备泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，保证无水无油。然后加入切好的柠檬片和冰糖。
5.倒入高粱酒，密封保存3个月以上(酒越老，泡久了越好喝)。
6.在盖子上加保鲜膜，增加玻璃瓶的密封性。最后，贴上标签，填上日期。
