1.配料清单:鸽子500克，麦冬适量，玉竹适量，山药片适量，枸杞适量，蜜枣1-2个，银杏20g，生姜4-5片。
2.烹饪步骤:将鸽子洗净，准备好其他食材。如果没有广式食材，就姜。
3.将食材用水浸泡30分钟，生姜切片备用。
4.将鸽子放入沸水中，焯水30秒，捞出用冷水冲洗干净备用。
5.在砂锅中注入2 3L清水，加入焯水的鸽子、配料和姜片，煮沸，然后用小火煨约2小时，加入适量盐调味。
