1.先将山楂加水，用盐浸泡20分钟，洗净，去蒂去核，再放入山楂，用淡盐水浸泡，以防氧化。
2.然后将山楂和冰糖倒入锅中，加水，搅拌至水沸腾。冰糖融化，山楂变软。
3.最后打碎倒入锅中，加入白糖，煮开，不断搅拌，煮至粘稠，加入底部有油的玻璃碗，排气，冷藏一天。
