1.先用水把根下的土冲洗干净，然后整齐地把根剪掉。
2.除去最外面的短的第一片叶子(通常是枯萎的)。
3.从根部开始，从上到下清洁。先洗脖子，再洗叶子。
4.叶子反复洗后，倒过来洗叶芯。洗几遍。
5.大蒜苗，百合科葱属，通过在黑暗条件下软化大蒜鳞茎来培育。叶子蜡黄，基部嫩白，辣味不强。中国各地都有种植，是人们普遍种植和喜欢吃的蔬菜。无土栽培的蒜黄，不用喷任何农药化肥，可以直接清洗食用。可以清除残留在大蒜表面的有害微生物；残留的清水呈碱性，能促进酸性农药的降解。
