1.选一个新鲜的西葫芦，洗干净备用。
2.将西葫芦沿长度从中间一分为二，然后切成4毫米左右的薄片。
3.干辣椒切段，大蒜切片，和辣椒一起用。
4.点燃炒锅，用油加热，倒出多余的油，加热。
5、加入花椒、干辣椒、蒜片炒香。
6.加入西葫芦片翻炒均匀。
7.淋入老陈醋。
8.依次加入美味、盐、味精、糖、鸡精，翻炒均匀，勾芡。
9.盛在锅里。
