香辣鸡翅怎么做 怎么制作香辣鸡翅
1.将鸡翅清洗干净，用刀切成小块。
2.将鸡翅放入干净的容器中，倒入料酒，加入少许盐，腌制2小时。
3.将干淀粉撒入腌制好的鸡翅中，拌匀。
4.锅里放油，油七成热时用小火将鸡翅炸至金黄色，捞出油备用。
5.将干辣椒去籽，切成段。姜蒜切片。
6.果汁的准备:将适量的料酒倒入干净的小碗中，加入适量的精盐和糖。
7.加入一汤匙香醋，少许酱油和淀粉，搅拌成汁备用。
8.另起一个油锅，放入花椒、姜片、蒜片炒香。
9.加入红椒段，翻炒出辣味。
10.将控净油倒入饿鸡翅中翻炒。
1.倒入调好的汁液翻炒，然后小火收汁。
